盧俊欽 (說香人)
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高雄鳳山順安中藥房藥舖子第三代。

從小在中藥堆裡長大,擅廚事,懂味道,對風味有近乎龜毛的研究精神,近十餘年來替不少業內人士客製專屬麻辣鍋香料,提供一對一服務與中式香料諮詢。

目前為「朕店麻辣火鍋」技術長、中國「熬八年台灣火鍋」技術研發總監、「福伯本草養生屋」技術長。

著有:《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》、《餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典》

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藥舖年代:台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!
講師: 盧俊欽 (說香人)
價格:450
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