2011年進入亞都麗緻大飯店, Paris 1930後開始接觸葡萄酒並結下不解之緣, 同時也奠定了日後遠赴法國布根地求學的基礎。 2014年取得法國國家侍酒師執照, 之後陸續於北京、上海等地的集團餐飲擔任葡萄酒總監。秉持對侍酒師比賽的熱情, 持續追求著前往更高殿堂挑戰的機會。
經歷：
－Paris 1930, 台北亞都麗緻大飯店 侍酒師助理
－Le Charlemagne, Beaune France 米其林一星見習侍酒師
－Temple Restaurant Beijing (TRB), 中國北京No.1 in Tripadvisor 葡萄酒總監
－外灘三號, 中國上海, Jean Georges 米其林一星等五間餐廳 葡萄酒總監
－乾杯集團 (上海) 中國第一區 (北京,上海,重慶) 酒水總監
－2015 台灣法國酒最佳侍酒師 冠軍
－2015 亞洲最佳法國酒侍酒師 季軍
－2017 台灣最佳侍酒師大賽 冠軍
－2018 ASI 亞洲暨大洋洲最佳侍酒師大賽 20強
蕭希辰 David Hsiao （第三單元）
資歷：
世界50大酒莊（南亞區）－評審主席
紐西蘭駐台工商辦事處（NZTE）－葡萄酒推廣代表
法國在台協會商務處（Business France）－美食推廣大使
前 La Cocotte by Fabien Verge（米其林1星）－侍酒師
ROU by T-Ham－顧問侍酒師
保樂力加 Pernod Ricard－特約品牌講師
台灣侍酒師協會－常務理事
賽事評審：
International Wine Challenge (倫敦)－評審
International Wine & Spirit Competition (英國)－評審
Decanter Asia Wine Awards (香港)－評審
學歷：
澳洲新南威爾斯大學－商業金融碩士
紐西蘭奧克蘭大學－生物化學碩士
紐西蘭奧克蘭大學－生物科技榮譽學士
葉昌勳 Sean （第五單元）
擁有餐飲管理碩士文憑, 曾於美國 Napa Valley College 攻讀釀酒及葡萄種植, 畢業後曾於美國及紐西蘭酒廠工作，為了與更多人分享對葡萄酒的想法，Sean選擇回到台灣，於2012年開始投入侍酒師工作,，先後服務於台北國賓及文華東方酒店，因為每款酒往往都有其獨特的背景， 能與顧客們分享酒瓶背後的故事,，是侍酒師工作中非常重要的一環，Sean 是 The Court of Master Sommelier 認證的侍酒師之一，也是2012台灣侍酒師協會比賽優勝，2018 年 Sean 在台灣侍酒師國手選拔賽中獲得國內外評審一致肯定拔得頭籌，代表台灣前往比利時參加 2019 年世界侍酒師大賽。
