我的第一堂品酒課:侍酒師的老師帶你輕鬆進入葡萄酒世界

課程長度:1 小時 7 分鐘
課程期限:永久觀看
開放時間:2023/06/07 10:00
定價1600
優惠價1299

【青鳥學 X 布克文化】

覺得葡萄酒很難懂嗎?
每次要挑酒都在貨架前看半天,不知道該買哪一支嗎?
貴的葡萄酒一定好喝嗎?
怎麼挑選才不踩雷?

國內TOP10侍酒師,
也是侍酒師的老師蔡孝倫(Alex Tsai)帶領你輕鬆地進入繽紛的葡萄酒世界。

Alex老師原本從事生化研究,在就讀英國萊斯特大學生化所博士班期間,一般讀書一邊在餐廳打工,發現自己對葡萄酒的興趣遠大於做研究,於是人生大轉彎,決定學習葡萄酒與西方飲食文化,並在倫敦通過WSET Level 1 和 WSET Level 2認證後,正式從事侍酒師的工作。

回到台灣後,先在酒商任職,觀察並了解台灣的葡萄酒市場生態與消費者行為,之後任職於法式餐廳、本土五星級飯店與國際六星級飯店擔任侍酒師與管理工作。期間仍積極參與各項品酒講座與教學,並陸續通過國際專業葡萄酒課程認證,專長是餐酒搭配、葡萄酒教學與侍酒師教育訓練,是名符其實導師級別的侍酒師。

Alex老師認為葡萄酒不一定要貴才好,尤其是許多人花了大錢,卻品味不出酒好在哪裡?特色是什麼?這樣不但浪費錢,也浪費好酒。如何用合宜的價錢買到適合你的酒,是Alex老師再三強調的。由於擁有生化背景,Alex老師對於味蕾和氣味的解說與眾不同,即便是線上課,也可以讓你輕鬆瞭解葡萄酒的知識。

這門課非常適合喜歡喝葡萄酒,卻一直不知道該怎麼進入葡萄酒世界的人。這也是Alex老師第一次開入門課,機會難得。

 

個資聲明:
※為提供訂購、行銷、客戶管理或其他合於營業登記項目或章程所訂業務需要之目的,城邦媒體控股集團(英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司、城邦文化事業股份有限公司,以下統稱本集團)於本集團之營運期間及地區內,將以電郵、傳真、電話、簡訊或其他通知公告方式利用您所提供之資料(資料類別C001、C002、C003、C011等各項類別相關資料)。利用對象除本集團外,亦包括課程之作者(咖啡因工作室),相關服務的協力機構。如您有依個資法第三條或其他需要協助之處,得聯繫本集團客服中心客服信箱:service@cite.com.tw。本集團已履行上開告知義務,您同意並瞭解本集團蒐集、處理或利用個人資料之目的及用途。如您已購買本課程,即視為同意本蒐集、處理及利用個人資料告知事項。

  • 我的第一堂品酒課:侍酒師的老師帶你輕鬆進入葡萄酒世界
  • 單元一:認識什麼是葡萄酒 免費體驗 13:09
  • 單元二:如何像專家一樣的品酒 16:37
  • 單元三:用餐與品酒禮儀 11:54
  • 單元四:日常葡萄酒的應用常識 11:04
  • 單元五:葡萄酒與餐點的搭配 14:51

購課前,對於課程有任何疑問嗎?

歡迎所有會員在購買課程前,在此提出關於課程的任何疑慮或問題。

您需要登入後才能開始留言

目前還沒有任何討論或留言喔!

本課程的重要資訊都會在此公告

這裡會由開課單位或講師發佈課程的重要資訊,如果對於課程有任何問題,歡迎到「購課留言」詢問。

目前還沒有任何課堂公告。