【WineEd研發】英國SkillsFirst二級葡萄酒侍酒證照課程 SkillsFirst Level 2 Certificate in Wine Service

課程長度:1 小時 0 分鐘
課程期限:永久觀看
課程開放時間:2021/07/09
定價4900

英國權威葡萄酒教育機構Wine Ed開課囉!

從產地到餐桌,從釀酒到侍酒,所有關於葡萄酒的知識,透過13堂專業課程,通通搞定!

 

英國官方認可,餐飲從業人員與葡萄酒愛好者一致推崇,

淺顯易懂、隨時隨地可上課、讓您學習無障礙。

完成本課程後,您可以選擇額外參加線上證照考試,

取得「Skillsfirst Level 2 Certificate in Wine Service」官方證照,讓您品味與專業力再升級

 

即日起至2021/8/8 Sun.,課程早鳥優惠價2500元定價4900

 

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課程特色 //

■ 由英國Wine Ed葡萄酒教育總監——王琪Leona獨家獻聲錄製中文音頻輔助學習教材。清晰有條理的中文音頻輔助學習教材,幫助您更有系統性的學習。

■ 報名本課程後,Wine Ed將會提供課程兌換連結,讓您隨時隨地輕鬆線上學習。深入淺出的圖文說明、互動式字卡、課程小測驗等精緻的介面設計,讓學習過程更生動有趣。

▲ 互動式的課程介面,讓學習過程更生動有趣。

每一課最後都會有課後測驗,讓您了解學習成效。

■ 本課程延伸的證照考試,由英國教育機構認可核發,全球通用。讓您求職求學一路暢通,是您踏入葡萄酒界不可或缺的通行證。

 

課程包含教材 //

■ Wine Ed專屬課程兌換碼

當您購買本課程後,Wine Ed將會於五個工作天內發送「專屬課程兌換碼」至您的Email中。請您依照Email中的指示,登入課程後,絕佳的葡萄酒與侍酒學習體驗即將開始。 

■ 自慢塾獨家版本:提供「中文音頻輔助學習教材」

由英國Wine Ed葡萄酒教育總監——王琪Leona獨家錄製中文音頻輔助學習教材,讓您可以輕鬆接軌國際通用的SkillsFirst Level 2葡萄酒與侍酒證照課程。 

※ 本課程不含證照考試,證照考試需另外於Wine Ed官網報名(考試費用約NT$4,500)。

 

課程學習重點 //

■ Unit 1 葡萄酒概論 This is Wine

在這一單元中,將會學習到葡萄酒釀造過程、葡萄品種、葡萄酒風味與葡萄酒產區等主題。經過對葡萄酒全面性的了解,建立完整的葡萄酒世界觀後,將開啟您對下一單元「侍酒服務」的認識。

■ Unit 2侍酒服務 This is Wine Service

在這一單元中,將會學習到葡萄酒杯的使用、餐酒搭配式酒服務與銷售等課程。在完成第一單元的學習後,本單元的課程將著重在有關葡萄酒服務的各個面向,將實務經驗分享帶入課程,以提供給賓客最滿意的服務。

■ Unit 3 顧客服務 Guest Care

最後一個單元,將會學習服務態度、溝通技巧以及處理顧客異議。本單元看似與葡萄酒並無直接關係,但卻是葡萄酒服務中最為關鍵且重要的。從本單元中,您將會學習到進行顧客服務時,如何保持從容的態度與應對進退。

 

課程適合對象 //

■ 想要提高餐廳營收的「餐飲從業人員」

誰說葡萄酒只能搭配西餐!只要能夠掌握餐酒搭配的原則,不論是平價牛排或是台式料理,都可以與葡萄酒搭配的相得益彰。若能額外提供顧客侍酒的服務,提升顧客滿意度,增加銷售額,何樂而不為呢?本課程將提供您豐富的侍酒實務,讓您提升侍酒專業力。

■ 想要推廣葡萄酒品飲的「葡萄酒從業人員」

身為致力於推廣葡萄酒品飲的您,不論是想要從實體銷售轉為線上銷售,還是經營葡萄酒內容網站,想在現今瞬息萬變的職場中具有競爭力,一定要具備對葡萄酒的全方位認識。本課程涵蓋葡萄酒釀造、餐搭及銷售等多種專業知識,不論您想要精進何種專業能力,本課程將提供您最完整的葡萄酒學習經驗。

■ 想要培養好品味的「葡萄酒愛好者」 

葡萄酒是社交場合最常見的酒款之一,若您想培養品味,葡萄酒絕對是最佳入門首選;且順應自然風土的風味,讓葡萄酒成為一種新潮的生活方式。聚會中若能從容聊起葡萄酒,將讓您散發不凡品味。本課程提供紮實的葡萄酒知識,涵蓋葡萄酒釀造、葡萄品種、葡萄酒風味與葡萄酒產區等主題,輔以精緻的介面設計,為您打造最適合學習葡萄酒的線上空間。

如果因為疫情打亂你的葡萄酒學習計劃,別擔心! 

只要有網路和電腦(或平板),就可以安心宅在家線上學習,和我們一起沉浸在迷人的葡萄酒世界,培養品味與專業力!

 

課程說明 //

課程時間:通常9-12小時之內即可完成本課程。 

課程語言:英文,具高中程度英文即可。 

輔助內容:各單元附加中文音頻輔助學習教材。 

課程時效:在報名本課程後,須於三個月內完成學習。 

課程難度:第一單元難度介於WSET Level 1- Level 2之間。 第二單元與第三單元為Wine Ed獨家研發侍酒與顧客服務教材,難易適中,是從新手到專家都必須養成的實務能力。

 

※ 如有任何課程問題,煩請聯繫Wine Ed客服信箱:everyone@wineed.co.uk

  • 課前說明
  • 試聽單元:課程導覽 免費體驗 01:27
  • 第一單元:葡萄酒概論
  • 第一課:葡萄酒的釀造過程How Wine is Made 01:47
  • 第二課:重要葡萄品種概論All About Grapes 02:16
  • 第三課:葡萄酒的不同風格Different Types of Wine 03:35
  • 第四課:世界葡萄酒產區Wine Regions 05:00
  • 第二單元:侍酒服務
  • 第五課:葡萄酒服務概論How To Care For Wine 08:31
  • 第六課:葡萄酒杯的重要Caring For Glassware 04:08
  • 第七課:酒、食、人搭配要素Pairing Food, Wine & People 04:01
  • 第八課:葡萄酒侍酒服務Presenting & Pouring Wine 05:51
  • 第九課:葡萄酒侍酒與銷售Selling While You Serve 01:44
  • 第三單元:顧客服務
  • 第十課:客戶服務概要Staying Legal & Keeping Safe 05:02

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