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突然好想吃法式經典甜點⋯⋯
如果可以自己在家做就好了⋯⋯☹☹
這堂課程獻給好想吃甜點的你!ღ
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這堂「法式經典盤飾甜點 百分百香草千層」教你如何在一天內完成做工繁複的經典千層!
改良傳統的千層派皮作法,大幅縮短製作時間,也不需要任何特殊專業器具,在家就可以輕鬆做!
從麵團開始到千層組裝,甜點大師一步步教會你輕鬆做出層次分明的鬆脆酥皮、滑順可口的內餡!
旅法甜點大師陳星緯
改良配方 縮短製程
專注細節 完美呈現
不藏私配方 獨家揭露
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三片酥脆的千層酥皮
夾起兩層香草奶餡及香草焦糖
鋪上香草香緹
佐以香草果凍
香甜的氣味,完美的搭配
就是經典的法式盤飾甜點──百分百香草千層
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千層酥皮是由多層奶油及麵團彼此交疊,
製作過程需經過擀開、折疊、休息,重複進行好幾回,費時費工。
旅法進修多年的甜點大師陳星緯,改良了傳統的千層派皮作法,
讓做工繁複的經典千層可以在一天內完成。
不僅大幅縮短製作時間,也不需要任何專業器具,在家就可以輕鬆做。
上午擀壓烘烤、下午組合內餡,當天就可以享受層層疊疊的美好與成就感。
美麗的千層派是如此簡單又美味,不管是專業人士或甜點愛好者都不可錯過的必學配方。
閃耀動人的美麗千層適合與心愛的家人、朋友一起享用,
不管是初學者或是專業人士,都可以嘗試這款當天現做、當天享用的經典法式甜點。
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請詢食譜如何下載?您好,在課程章節的「課程附件」即可下載喔~請您再試試看
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請問如果是第一次三折,第二跟第三次再四折。或是第一次跟第二次四折,第三次在三折。會跟課堂上教的第一次四折,第二次三折,第三次在四折有什麼差異嗎?您好: 沒有差異喔!如果折法都一樣,只是順序不同,成品是一樣的!
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期待開放購買😍您好,謝謝您的支持,《百分百香草千層》已開課,早鳥優惠價999元,只到2020/10/25。歡迎您一起進入法式甜點的世界!
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