盧俊欽 (說香人)

藥舖年代:台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!

藥舖年代:台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!

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課程簡介

※本書榮獲博客來2020年度百大-人文社科類第54名!※

曾經,台灣人的生老病死,都離不開中藥房。
從產後的七帖生化湯、隔壁總舖師的專屬香料、孩子愛吃的椪糖、到離世後的藥懺……
日常生活裡的各種大小事,都由中藥房包辦!

藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》有聲化了!

14篇的老藥舖文化紀錄,

搭配說香人盧俊欽老師生動的「盧式口語」與幽默感,

直接帶我們回到昔時的鬧熱年代~

台灣第一本,從傳統中藥行角度,談時代人情與香料配方的有聲書!

還有五道私房香料食譜,跟著老藥舖滿足味蕾!

盧俊欽 (說香人)


高雄鳳山順安中藥房藥舖子第三代,從小在中藥堆裡長大,擅廚事,懂味道,對風味有近乎龜毛的研究精神,近十餘年來替不少業內人士客製專屬麻辣鍋香料,提供一對一服務與中式香料諮詢,目前為「朕店麻辣火鍋」技術長、中國「熬八年台灣火鍋」技術研發總監、「福伯本草養生屋」技術長。

著有:《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》、《餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典

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關於講師

盧俊欽 (說香人)
盧俊欽 (說香人)

高雄鳳山順安中藥房藥舖子第三代。

從小在中藥堆裡長大,擅廚事,懂味道,對風味有近乎龜毛的研究精神,近十餘年來替不少業內人士客製專屬麻辣鍋香料,提供一對一服務與中式香料諮詢。

目前為「朕店麻辣火鍋」技術長、中國「熬八年台灣火鍋」技術研發總監、「福伯本草養生屋」技術長。

著有:《藥舖年代:從內單、北京烤鴨到紫雲膏,中藥房的時代故事與料理配方》、《餐桌上的中式香料百科:從飲食軼事到色香味用,厚實料理深度的香料風味事典

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