2020.12.11 (五) 冬令食補中階班:當歸鴨/羊肉爐/燒酒雞

  • 課程長度:2 小時 30 分鐘
  • 課程期限:2020/12/11
  • 課程開放時間:2020/12/11
課程定價:1500

優惠價: 1280

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講者/陳愛玲老師

地點/城邦生活講堂 台北市中山區民民生東路二段141號8F(國泰世華大樓)

時間/2020.12.11 (五) 19:00-21:30(18:50 開放入場)

 

 

 

臺灣冬季濕冷,吃鍋補身可是重要大事。

好吃沙龍複方香料冬季班,冬令食補三部曲,

第二堂來聊臺灣人冬令進補的最愛:當歸鴨、羊肉爐、燒酒雞。

 

 

用這三種冬季必吃鍋物來分析:

雖然我們可能都已熟記那些祛風除溼、開脾健胃的單方香料,

但那些屬於核心?那些可以隨創意刪改?

核心香料又是什麼時機,放在何種位置,才不搶食材風采?

想製作屬於自家的鍋物味道,

如何發想複方配方,

讓辛香料們如何協調己身位置,各司其職?

 

 


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好吃沙龍複方香料冬季班 ▍袪風除濕、開胃養生的冬令食補三部曲

本門課歡迎未上過單方香料課程的同學,

愛玲老師總是鼓勵大家上完課以後要回家多多實驗與練習,

參與課程的同學可加入香料課程的LINE群組,

歡迎於上面提問、分享!

 

強烈建議攜帶指定用書來上課:

辛香料風味學:辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南

 

 

 

現場備有當天主題的小食品嚐,

並備有辛香料,

讓大家調配香料包帶回家。

邀請你,一起進入香料的世界,場場總是爆滿,要報名的朋友,記得手刀要快!

1. 本課程為愛護地球、響應環保,不提供免洗餐具。敬請各位學員自行攜帶環保餐具,謝謝^ ^

2. 本課程2020.10.31 23:59前報名完成享85折早鳥優惠!如因故取消,請於2020.11.27(五) 12:00PM 前告知客服人員,我們將扣除10%手續費用後退回課程費用。

3. 承上,時效外至課程開始前,因故取消,我們將扣除講師、場地、人事、材料等費用後,做餘額退款。

4. 課程開始後始通知取消,將不退還任何費用,恕無法安排轉其他課程。

5. 為維護上課學員權益,本課程不開放攜伴參加。