來玩印度料理3:印度料理沒咖哩?印度家庭料理品嚐與解析(贈香料包)

  • 課程長度:2 小時 0 分鐘
  • 課程期限:2020/08/26
  • 課程開放時間:2020/08/26
課程定價:1280

價格: 1280

本頁面為0826單日課程!~早鳥優惠只到0731止!

**課程提供一杯印度奶茶、印度家庭料理小食品嚐,敬請自行攜帶環保杯與餐具**  

為響應環保,現場不提供免洗餐具!

**報名繳費成功,贈送香料包**

【三堂全勤優惠班】來玩印度料理:醬料、香料、咖哩大解析(報名贈三好禮)

#三堂全勤優惠報名    ► 請點我

2020.08.12 (三) 來玩印度料理1:廚房神器、美味沾醬、烤餅品嚐大解析(報名再贈好禮)

#單堂報名    ► 請點我

2020.08.19 (三) 來玩印度料理2:是藥也是香料,如何調配有門道(贈獨門恰奇恰馬薩拉)

#單堂報名    ► 請點我

-----------------

講者/印度安娜

地點/城邦生活講堂 台北市中山區民民生東路二段141號8F(國泰世華大樓)

時間/2020.08.12 (三)  19:00-21:00(18:45開放入場)

-----------------


 

在這個33,000,000個神明、22種官方語言的單一國度,

其飲食及文化,就和信仰與語言一樣多元!

 

讓我們每堂課都從一杯印度奶茶開始,

從家家戶戶都有的廚房神器、沾醬、烤餅開始聊,

再到那些你在台灣絕對看過,卻總不知道怎麼用的香料解析,

最後,我們進入當地的家庭料理,看他們的飲食方式與文化。


這些都是即便我們親訪印度,

當地人也不一定願意告訴你的印度真實日常。


 

【課程學習】

2020.08.26 (三) 來玩印度料理3:印度料理沒咖哩?印度家庭料理品嚐與解析(贈香料包)


   許多人對印度料理的刻板印象就是「咖哩」!

   但你知道嗎?原來「印度咖哩」是英國人的發明!英國人在統治印度期間,將「咖哩」套到所有印度料理的名字上!它們或許都符合你我對於咖哩的認知模樣:黏稠、紅色、黃色,或是綠色。但對於印度人而言,這些料理會因為食材、烹飪方法、香辛料的些許不同,其料理結果就有極大的差異!但現在為了讓外國人容易理解,印度人也開始用咖哩這個詞了。

   所以在印度,每道菜都是咖哩,但也不是咖哩!

   來品嚐兩道經典的印度家庭料理,親自體驗完全相同的食材、香料,只是因為不同的烹飪手法,就大相逕庭的口感與味道!當然被稱為印度廚房神器的石板磨,也一定不會缺席!

   同時講師也會教大家看懂印度餐廳的菜單。課程最後還會有印度料理基本香料包,讓您回家繼續玩印度料理!

**課程提供一杯印度奶茶、印度家庭料理小食品嚐,敬請自行攜帶環保杯與餐具**  

為響應環保,現場不提供免洗餐具!

**報名繳費成功,贈送香料包一份**

贈品限現場報到領取,恕不寄送與保留,謝謝!

--------------------------------------------------------------------------

【講師介紹】

印度安娜

對不起,請了解這裡沒有安娜,只有爵士與艾格尼斯。

謝謝!


爵士 Jess

從台灣到美國,花了十年練好英文卻在印度用。爵士一整個岔題的人生,從媒體製作岔到料理製作,從新聞科學報導轉到吠陀濕婆儀式;唯一不變的是從美國鄉下轉戰到印度鄉下,天空一樣藍,人情一樣濃,茶一樣甜。


艾格尼斯 Agnes

從美國繪畫藝術碩士到傳統產業執行長特助,一路上在非藝術界中打轉的藝術人生,十多年穩定貴婦台勞生活卻在  2015 年闖進了印度。不是印度新娘卻學習了最道地的印度家庭料理,愛規劃的艾格尼斯碰上印度,才了解原來印度料理是神的專案計畫。

印度安娜官網 

  1. 本課程為愛護地球、響應環保,不提供免洗餐具。敬請各位學員自行攜帶環保餐具,謝謝^ ^
  2. 本課程如因故取消,請於2020.08.19(三) 12:00PM 前告知客服人員,我們將扣除10%手續費用後退回課程費用。
  3. 承上,如超過時間取消,因為材料準備之故,不再做課程退費,造成不便,敬請見諒。